黄述说，打从那件事之后呀，他对吃鱼就开始有了研究，有了讲究，土腥味重的不能烤，肥美油脂多的不能落汤。
就说烤鱼吧，等鱼熟了之后，还得一戳，二看，三闻，先戳开肉看看熟透没，再用眼睛去观察肉有没有熟透，皮有没有过焦，最后再闻闻，鱼里头有没有土腥气，有没有胆汁的味儿，要是肉没熟就继续烤，肉过焦就削掉一片，假设里头有土腥气，就撒上柠檬汁，或者往里头塞一把嫩草，继续烤。
这么反复走一两趟，这鱼肉才算是真正的香嫩可口，脆而不焦。
咱俩这么聊着，肚子里的馋虫都打起了滚。
对视一眼就定了主意，先去五里镇旁的大河看看能不能捞到啥鱼，解解馋！