爱尚小说>都市现代>陈医生,别怂!>第311章 指导老师
上来的肚丝和肥肠以及炒肝,忽然笑了起来。

“詹姆斯教授,你认识这几个菜吗?”

詹姆斯哈肯闻声,顿时哑口无言,他瞪大眼睛,有些疑惑的看着陈南。

甚至,他都觉得自己……这是疯了,来找他。

这个人……怎么这样子?

若非詹姆斯哈肯的修养太好了,早就骂娘走人了。

“我不认识,有劳陈教授介绍一下。”

陈南笑着说道:“这是肚丝,动物的胃做的菜。”

“你尝一尝。”

詹姆斯没有犹豫,点了点头,拿起来尝了尝。

“这是炒肝,老bj的炒肝儿是非常有名的以猪的大肠和肝脏为主要原料,这道菜对火候的要求也是非常高的,成菜后汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥、口感醇厚。”

“你尝一尝。”

随后,陈南又指着一盘肥肠,说道:“这是肥肠。”

“动物的大肠做的。”

“你尝一尝。”

詹姆斯哈肯虽然不解,但是盛情难切,依然依次尝了尝,味道真的不错,忍不住多吃了几口。

不过……

吃完之后,他马上就觉察到有些不对劲儿。

这……怎么能忘了正事儿呢?

他连忙看向陈南:“陈主任,我是抱着虔诚的态度,来跟您请教的。”

“你这样是不是有点糊弄人了?”

陈南看见詹姆斯哈肯,非但没有生气,反而笑了笑:“其实,答案,我刚才已经说了。”

詹姆斯哈肯一听这话,顿时愣住了!

这……怎么可能?

你不就是让我吃了几个菜吗?

怎么就跟我说了答案了?

这不是开玩笑呢?

就连杨福朋也是瞪大眼睛细细的看着这几盘菜,想要看出来几分端倪。

陈南这个时候,把詹姆斯哈肯刚才递给他的那张研究结果的纸还了回去。

然后,说道:

“其实,詹姆斯教授,如果我没有猜错的话。”

“你所谓的萎缩性胃炎伴肠化,至少1/3可以逆转这个理论,只是你的猜想,或者说是理论猜想,对吗?”

此话一出,顿时詹姆斯哈肯瞪大眼睛,有些难以置信的看着陈南。

“不!”

“我做过假设和实验的。”

“自然不是简单的猜想。”

陈南反问一句:“那你有具体比例吗?”

詹姆斯哈肯沉默,摇头:“没有!”

陈南笑了笑:“那就对了。”

“其实,你的研究,从一开始,就走窄了。”

“肠化之所以被称为“癌前病变”,是因为:

1、胃黏膜腺体内的增殖中心受到致癌因子刺激后,其未分化细胞发生基因突变,肠型基因开放,向着肠型细胞分化。若细胞继续向不良方向发展,分化愈来愈差,最终发展为胃癌。

2、随着胃黏膜腺体的萎缩或壁细胞数量的减少,黏膜壁细胞破坏、腺体萎缩、胃酸分泌减少,胃内ph值升高,诱导腺体颈部干细胞向肠黏膜方向分化,最终发生异型增生、胃癌。”

“这些东西,只能说明一个问题!”

“那就是内部环境,导致了胃粘膜处于一个不易生存的环境中,很容易发生异化。”

“对吗?”

听见陈南的这一番话,杨福朋顿时面色严肃起来,眼神也变得无比郑重。

而詹姆斯哈肯更是连忙翻开笔记本,在上面写了起来。

陈南继续说道:

“你瞧,那几盘菜,胃、肠……明明都是消化系统,可为什么质地区别那么大呢?”

“这其实就是所谓的肠化生。”

“为何?”

“你想一想,肠道细胞的生存环境,和胃黏膜细胞的生存环境。”

“能一样吗?”

詹姆斯哈肯顿时闭目沉思,也不吭声。

而陈南则是不急不缓,一边吃饭,一边分析。

杨福朋也不敢打扰两人,想吃,可是……看了看陈南,他总觉得,自己不配吃。

这他娘的,吃个饭,还能讨论起来学术问题了?

甚至,杨福朋已经打定注意了。

以后绝对不和陈南单独吃饭。

要不然得尬死。

开个玩笑,杨福朋自然也不是一般人,作为国内肿瘤领域的中青代翘楚,他的能力自然也很厉害。

只是,不得不说,他觉得自己依然有些小看了陈南。

哪怕他已经拉高了很多对于陈南的评价,但是今天一看,似乎……还不够!

这个年轻人,到底有多厉害?

他总觉得,今天在这个“二合饭店”能出来一个了不起的成果!

想到这里,杨福朋赶紧偷偷摸摸吃了几口炒肝,压压惊。

不得不说,味道真的不错。

而这个时候,詹姆斯忽然看向陈南:“陈主任的意思是……”

“我从一开始就走错了路?”

陈南点头:“没错!”

“你研究胃粘膜和肠化生,但是你却单纯的研究胃内的环境。”

“不可否认,幽门螺旋杆菌的确是一个重要的致病因素。”

“但是……您知道吗?詹姆斯教授。”

“在我们中国,人体可是一个整体!”

“中医诊疗疾病,从来不是胃痛治胃,头疼治头。”

“这是一种狭隘的思维。”

“而现代医学对于肿瘤的靶细胞技术,虽然也很厉害,但是我依然觉得,这是走在了一条相对于狭窄的路上。”

“扯远了!”

“回来说一下萎缩


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