反之，如果开业前几天的菜品质量和服务质量都不错，良好的口碑就会随着一批批客人消费过后，传扬开来。
之后的生意就会好做不少。
总而言之，一句话——这第一炮能否打响，对这家分店的未来影响很大。
为了保证开业前几天的菜品和服务质量，傅远提前半个月就在做水鸟市的总店和分店的厨师、服务员思想工作。
尽量说服一批员工同意调来天云市的分店工作。
一批老员工调过来，能迅速形成战斗力，老员工带新员工，也能让新员工尽快进入工作状态，不至于在别的同事忙得脚后跟打后脑勺的时候，傻乎乎地站在一旁，不知该干什么。
“你有把握就好！”
徐同道在大厅和厨房看了一圈，没发现什么问题，脸上这才露出笑容。